Dr. Huck Lebensmittel, Hobby & DIY

Du suchst tolle Produkte für Haushalt, Küche oder Kosmetik?
Hier findest Du eine grosse Auswahl: Vegane Lebensmittel in Bio Qualität, bewährte Hausmittel und Vieles für Dein nächstes DIY Projekt..
Entdecke die Dr. Huck Markenwelt. Wenn möglich, verpacken wir plastikfrei. Stöbere jetzt einfach durch unsere Themenseiten. Hier findest Du für Deinen Bedarf garantiert das Richtige!

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Hobby und DIY: Talkumpuder

Zur Verwendung in Lebensmitteln (Trennmittel, Emulgator). Auch als Pflegemittel einsetzbar. Dr. Huck Talkum ist ein sehr gutes Trenn- und Schmiermittel. Verwende es als natürliches Pflegemittel für Latex, Gummi und Silikon. Es verbessert den Halt - oft eingesetzt im Sport, beim Bergsteigen und Bouldern. Hergestellt aus zerkleinertem Talk Gestein. Das Mineral besteht aus Magnesiumsilikat.

Dieses Produkt ist kein gefährlicher Stoff und keine gefährliche Zubereitung nach Verordnung (EG) 1272/2008 sowie Richtlinie 67/548/EWG. Die Handhabung des Produktes sollte mit Vorsicht erfolgen, um Staubbildung zu vermeiden.

Hobby und DIY: Bio Bienenwachs

Leicht dosierbare Pastillen. Zugelassen für Bio Lebensmittel / Medikamente.
Zur Verwendung in Lebensmitteln. Dr. Huck Bio Bienenwachs erhältst Du in praktischen, leicht dosierbaren Pastillen. Zugelassen als Hilfsstoff für Bio Lebensmittel und Medikamente. Es dient als Trennmittel und Überzugsmittel. Andere Anwendungen: Ideal für schöne Bienenwachskerzen und eigene Natur Kosmetik. Sehr gut für Cremes, Lippenstifte und Lotionen.

Zum Binden und Andicken: Johannisbrotkernmehl

Zum Andicken ohne Erwärmen. Plastikfrei verpackt.
Zur Verwendung in Lebensmitteln. Frei von Cholesterin und Purin, dazu natriumarm. Bestens zum veganen Andicken von Suppen, Saucen, Desserts und Eis. Ideal, um Mehl, Stärkemehl oder Eigelb zu ersetzen. Sehr ergiebig. Vorteil: Funktioniert auch ohne Erwärmen. Durch den neutralen Geschmack ist es für süsse und herzhafte Speisen bestens geeignet. Hergestellt aus den Samen des Johannisbrotbaumes.

Johannisbrotkernmehl hat sehr gute Quelleigenschaften. Bereits geringe Mengen genügen, um Flüssiges anzudicken. Sehr unempfindlich gegenüber Hitze, Salz und Säure. So dosierst Du Johannisbrotkernmehl als Bindemittel: Rühre es mit einem Quirl (Schneebesen) in die kalte oder warme Flüssigkeit ein. Pro 250 ml Flüssigkeit 1 TL = 2 g Johannisbrotkernmehl.

Zum Binden und Andicken: Agar Agar

Veganes Binde- und Geliermittel. Sehr geschmacksneutral. Plastikfrei verpackt.
Zur Verwendung in Lebensmitteln. Bio Agar-Agar dient als rein veganes Binde- und Geliermittel. Ein idealer Ersatz für Gelatine - mit einem vollkommen neutralen Geschmack. Verwende Agar-Agar zum Andicken von Gelees, Cremes, Pudding und Brotaufstrichen. Du kannst damit auch Marmeladen und Tortenguss gelieren. Hergestellt aus sonnengetrockneten Meeresalgen.

1 TL Agar-Agar hat die gleiche Gelierkraft wie vier bis fünf Blatt Gelatine. Agar-Agar musst Du 1-2 Minuten aufkochen und dann abkühlen. Es eignet sich deshalb nicht für die Zubereitung von Speisen, die Du nicht erhitzen kannst. Vorteil: Du kannst Agar-Agar mehrmals aufkochen - es geliert immer wieder. Faustregel: Für 500 ml Flüssigkeit brauchst Du 1 TL.

Zum Kochen und Backen: Bio Backpulver

Veganes Triebmittel. Für lockere und leckere Teige. Plastikfrei verpackt.
Zur Verwendung in Lebensmitteln. Das Dr. Huck Bio Backpulver dient als rein veganes Triebmittel. Für lockere und leckere Teige. Zum Beispiel bei feinen Kuchen, aromatischen Muffins, Kleingebäck. Bio Backpulver kann auch zum Kochen verwendet werden. Zum Beispiel um Hülsenfrüchte verdaulicher zu machen. Enthält Reinweinstein, daher wird es auch Reinweinstein Backpulver genannt.

Wenn Du ein Rezept hast, halte Dich an die empfohlene Menge Backpulver. Sehr gut ist es auch in besonders fettreichen und zuckerhaltigen Teigen. Zum Beispiel Gebäck wie Donuts oder auch Spekulatius. In diesen Teigen ist zu wenig Flüssigkeit für die Hefe enthalten.

Was bedeutet noWaste?

Jedes Produkt benötigt eine Verpackung, damit wir es lagern und versenden können. Bei unseren mit noWaste gekennzeichneten Produkten verzichten wir auf Plastik. Die Verpackungen bestehen zum Beispiel aus:
• Cellophanbeutel (lebensmittelkonform)
• Kraftpapiertüten (lebensmittelkonform)
• Glasdosen oder Glasflaschen (lebensmittelkonform)
• Runddosen zum Transportschutz

Bei grösseren Packungen mit flüssigen Produkten wie zum Beispiel Destilliertem Wasser müssen wir auf PE Kanister ausweichen. Glas wäre zu schwer und würde eine unökologisch grosse Menge an Polstermaterial verbrauchen. PE lässt sich hervorragend und umweltschonend recyceln.


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